3 「888 Online Casino」Tips Masak Santan agar Tidak Pecah

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Kemampuan stabil baccarat

“E888 Online Casinongg888 Online Casinoa888 Online Casinok usah (dimasak) 888 Online Casinoterlalu lama juga karena dia sudah matang kan,” kata Chef Devina dalam acara webinar “Wariskan Resep Juara: Kuliner Nusantara” dari Kara, Kamis (15/10/2020).

“Kalau lontong sayur misalnya kita mau makan pakai jeruk nipis, itu kita taruh setelah sudah matang dan mau dimakan supaya enggak pecah,” jelas Devina.

Seperti halnya susu, santan juga sensitif terhadap asam. Susu jika dimasak bersamaan dengan asam nantinya bisa pecah dan menjadi keju.

Menurut Chef Devina, santan memiliki kandungan lemak nabati yang tinggi. Untuk mencegahnya pecah, jangan gunakan api besar ketika memasak santan.

Menurut Sisca, asalkan menggunakan api yang tidak terlalu besar dan terus diaduk ketika masak, maka santan tidak akan pecah.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Ilustrasi santan

Baca juga: Tips Pilih Kelapa Tua dan Kelapa Muda untuk Santan

Baca juga: Tips Simpan Santan Segar agar Awet

Hal hampir sama berlaku pada santan. Jika dimasak bersamaan dengan asam, nantinya santan bisa pecah.

Berikut tipsnya dari private chef, penulis, dan instruktur memasak, Devina Hermawan:



KOMPAS.com – Banyak makanan Indonesia yang memerlukan santan untuk resep makanan.

Terakhir adalah jangan lupa untuk terus mengaduk santan ketika dimasak. Tips ini disampaikan Sisca Soewitomo, chef legendaris Indonesia dalam kesempatan yang sama.

Baca juga: 5 Bahan Nabati Pengganti Susu untuk Masak dan Bikin Kue, Salah Satunya Santan

Namun, jika tak hati-hati saat memasak, santan bisa pecah dan membuat masakan menjadi kurang nikmat. 

Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk mencegah santan pecah ketika dimasak.

Ilustrasi santan sedang dimasak.