R「Baccarat Sports」esep Lontong Kikil Surabaya, Sajikan Pakai Sambal Kemiri

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Kemampuan stabil baccarat

Baccarat SportsBaccarat SportsilBaccarat Sportsustrasi kikil sapi

2. Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis hingga kikil empuk dan kuah menyusut setengahnya.

Bahan

Bumbu halus

Sambal kemiri

Pelengkap

3. Potong kikil dengan ukuran 1,5 x 1,5 cm atau sesuai selera. Campur kembali dengan air rebusan.

1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat, sisihkan.

Tak perlu khawatir kesusahan mengempukkan kikil sapi, asal direbus cukup lama dengan air kapur sirih.

Berikut ini resep lontong kikil Surabaya dari buku "30 Menu 2 Hidangan: Masakan Jawa Timur" (2010) karya Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 4 Cara Membuat Tetelan Empuk untuk Persiapan Hidangan Idul Adha

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email



KOMPAS.com – Semangkuk lontong kikil khas Surabaya bisa membuat penikmatnya ingin makan lagi dan lagi. Kalau sedang rindu sup berkuah kental dengan aneka rempah ini, coba bikin sendiri di rumah.